Taller de cocina Judía

TALLER DE COCINA Y PAZ “LA COCINA DE LA CONCORDIA”

El Patronato Municipal de Cultura, Turismo y Patrimonio Histórico del Ayuntamiento de Jaén y la Red de Juderías de España “Caminos de Sefarad”, en colaboración con el Centro Sefarad-Israel, la Institución Ferial de Jaén (IFEJA) y el Restaurante “Casa Herminia”, organizan un Taller de Cocina y Paz “La Cocina de la Concordia” el día 12 de marzo, con los cocineros Samuel Perea Fundador de Cocina por la Paz Málaga, España y Víctor Gloger, fundador de Cocina por la Paz. Restaurante Chloélys, Tel Aviv, Israel.

Podrán asistir a este taller tanto profesionales de la hostelería como cualquier persona interesada en la Cocina Mediterránea.

PROGRAMA:

9'00 h. Presentación protocolaria e introducción al taller.

9’30 h. Pausa café.

10’00-13’00 h. Taller de Cocina. Se prepararán los siguientes platos:

­          TORTILLITAS DE COUS COUS CON CHIPIRÓN Y GAMBAS.

­          MOLTURADO DE ACEITUNAS VERDES

­          TAJINE DE “ALBUNDUKÍA” DE PESCADO

­          SOPITA CREMOSA DE BERENJENA TOSTADA Y QUESO DE CABRA CON TOQUE DE AJEDREA.

LUGAR DE CELEBRACIÓN:

Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén. Prol. Crtra. Granada, s/n. 23003 – Jaén.

Jaén de boda

Para todas aquellas personas casaderas. Vuelve otro año más, Jaén de boda. La feria de las bodas que se celebra en el Ifeja. Los días del 22 al 24 de febrero. No pone cuánto costará la entrada pero quizás sea gratuito, por si acaso preguntar. 

Feduca

Este evento casi se sale de nuestro presupuesto. La idea es colgar actividades que no superen los cinco euros. Pero bueno aunque los niños paguen algo más, se compensa con el precio más rebajado a los adultos. Además creo que está muy bien y se disfruta mucho. Estará abierto del 25 de diciembre al 4 de enero, así que no hay que despistarse. Se puede ir en horario de mañana y tarde.